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手稿体积
每页33页.3厘米× 20.3 cm
选定的页面序列包括1903年3月26日至4月3日的菜单信息.
这个平原, 标准发行的分类帐记录了1903年2月至7月间波士顿伯克利酒店的每日菜单. 这本账簿曾为安东尼·马里奥·布鲁内拉(1882-1968)所有。, 科普利广场酒店的领班, 虽然他不是菜单的创造者. 布鲁内拉是意大利移民，1904年抵达波士顿.
